Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti cookies. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací zde.

Rozumím
- +

Aktuálně >>

Aktivovat kód akce 197.654

Chilli con carne nadchne celou rodinu

Dnes jsem si pro Vás připravila recept na opravdovou lahůdku: chilli con carne. Kuchaři ho připravují na mnoho různých způsobů, přidávají do něj různé tajné přísady a chutná snad úplně všem. Dnes si uvaříme mou oblíbenou variantu – z mletého hovězího masa. K chilli con carne nejčastěji jíme brambory nebo rýži.

Ingredience:

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 střední cibule
  • 1 červená paprika
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička sladké červené papriky
  • chilli paprička dle chuti
  • cca ½ kilogramu kvalitního hovězího mletého masa
  • 1 konzerva nakrájených rajčat
  • 1 konzerva kukuřice (menší či větší dle vaší chuti)
  • 1 konzerva fazolí (dle vaší chuti)
  • sůl a pepř
  • 2 kostičky hořké čokolády
  • 1 hrnek libovolného vývaru

Postup

Na pánvi rozpálíme olivový olej, nasypeme na něj najemno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Smažíme pár minut, aby se česnek nezačal připalovat, a potom přisypeme čerstvou červenou papriku nakrájenou na kostky a pokrájenou chilli papričku. Ke směsi dosypeme lžičku sladké papriky a malou chvíli orestujeme.

Potom stáhneme oheň a přidáme mleté maso. Maso opatrně oddělujeme vařečkou a opékáme ze všech stran. Když je opečené, přidáme nakrájená konzervovaná rajčata a dle potřeby podlijeme vývarem. Přidáme také sůl, pepř, dvě kostičky hořké čokolády a promícháme.

Směs přiklopíme a necháme mírně probublávat. Občas zamícháme. Po 20 minutách přidáme slitou kukuřici a také fazole. Podle potřeby promícháme, necháme ještě 10 minut probublávat a odstavíme z plotýnky. Před podáváním necháme ještě chvíli odstát, aby se chutě propojily.

Čokolády se v jídle nemusíte bát! Jídlo nebude sladké, ale získá vynikající šmak. Chilli papričku přidávejte dle chuti. Já osobně mám ostré jídlo ráda, a proto papričku dávám celou a někdy jich dám dokonce více. Pokud vařím pro děti, nedávám naopak žádnou nebo skoro žádnou.

Jak vaříte chilli con carne Vy? Máte vyzkoušený recept? Napište mi na facebook!


Přihlášení
Registrovat
Zapomenuté heslo
Zapomenuté heslo
X
X
X
X