Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti cookies. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací zde.

Rozumím
- +

Aktuálně >>

Aktivovat kód akce 197.654

ZPĚT Hlavní strana
/
/
/
Makové buchty jak pro hloupého Honzu. Zkuste je!

Makové buchty jak pro hloupého Honzu. Zkuste je!

Buchty jsem dlouho nechtěla péct, protože úplně nevyhledávám kynuté těsto. Jednou jsem to ale vyzkoušela a teď už je dělám pravidelně. Oblíbila jsem si je i rodina. Nejraději máme makovou náplň, ale nemusíte se místo ní bát použít třeba povidla nebo tvaroh. V sezoně se dají naplnit i jablky nebo třeba švestkami.

Ingredience:

Na těsto

  • půl kostky droždí
  • 250 ml mléka
  • 50 g cukru
  • 500 g hladké mouky 
  • kůra z citronu
  • 60 g rozpuštěného másla
  • 1 žloutek
  • 2 lžíce rumu
  • 1 lžíce moučkového cukru
  • sůl
  • tuk na vymazání

Na náplň

  • 100 g umletého máku
  • 110 ml mléka
  • 50 g nadrcených piškotů
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 80 g namletých vlašských ořechů
  • špetka skořice

Příprava:

Droždí rozdrobíme, zalijeme vlažným mlékem, přidáme trochu cukru a promícháme. Necháme společně vykvasit. Do jiné mísy mezitím dáme mouku se solí, přidáme zbytek cukru, žloutek, vychladlé rozpuštěné máslo a kvásek. Vypracujeme vláčné těsto, poprášíme ho a necháme asi hodinu a půl kynout.

Mezi tím si připravíme náplň. Mák a mléko dáme do hrnce a asi tři minuty za stálého míchání vaříme. Přidáme zbývající ingredience kromě ořechů. Ty přimícháme, až když směs trošku vychladne.

Vykynuté těsto rozválíme (měl by být silný přibližně centimetr) a pak nakrájíme na čtverečky asi 6x6 centimetry. Rozdělíme náplň a tvarujeme buchty. V pekáči rozpustíme máslo a jednotlivé buchty v něm smočíme. Potom je skládáme vedle sebe.  

Buchty potřebují ještě 30 minut kynout v pekáči, potom je můžeme dát do trouby vyhřáté na 190 stupňů. Po deseti minutách pečení snížíme teplotu tak na 140 stupňů a dopékáme. Necháme vystydnout a podáváme pocukrované.

Jak děláte buchty vy? A jak vám nejvíce chutnají? To mi napište na facebook!

 


Přihlášení
Registrovat
Zapomenuté heslo
Zapomenuté heslo
X
X
X
X